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黔南:高產田如此種 好蔬菜這么銷

“在良畝基地學到很多新鮮知識,有的品種見都沒見過,名字聽都沒聽說過。一塊地按照他們的種法,竟然能種出三萬兩萬一萬,太神奇了,真是長見識了。”王進芬是都勻良畝蔬菜基地里的生產組組長,是貴州珠江源生態農業發展有限公司從平塘“挖”來的管理員。

王進芬感嘆的“種法”,是基地里的“一年兩季三熟”高效種植模式。今年,都勻市從16種試驗示范的種植模式中選出5種模式在良畝基地進行實踐,這也是貴州首席蔬菜專家李桂蓮老師主持的蔬菜產業扶貧“321”高效種植模式科研課題,采用接岔、間作、套作、復種等多種方式,配套優良品種、高產栽培技術和綠色環保高效的新材料,實現管理、栽培技術、施肥、病蟲害防治、銷售“五統一”,以達到畝產3萬、2萬、1萬的產值。

羅甸逢亭蔬菜基地       李慶紅  攝

這種高效栽培模式在黔南各大蔬菜基地已得到推廣。

近年來,黔南蔬菜產業以500畝壩區為主陣地,以科技為引領,著力抓好品種結構調整、產業提質增效和標準化基地建設,在新品種、新技術、新模式、新材料“四新”的技術試驗、示范、推廣和探索方面,成果累累,培育了一大批科技人才隊伍,為廣大菜農提供產前、產中、產后的優質服務,使種植農戶種有目標,銷有市場,破解了產業發展中“種什么”“怎么種”“如何銷”三大命題。

結構調整,讓品種適銷對路

“過去,各縣市大多靠打‘時間差’,主銷早春菜和越冬菜,價格還不錯。但近幾年來,由于氣候反常,各地蔬菜集中扎堆上市,導致蔬菜價格走低,不少菜農賠錢。為了減少農民的市場風險,結構調整成為蔬菜產業發展中最關鍵的一環。”州農業農村局副局長李瓊芬介紹,為了讓黔南蔬菜有特色、有品質、有市場,我州每兩年就要制定一份蔬菜重點項目推進實施方案,根據全州各縣(市)實際情況、種植習慣、氣候特點、目標市場需求,進行產業布局,確定各區域的主導品種,使全州各地在品種結構調整上各有特色、成效顯著。

王惠科在蔬菜試驗示范基地為農戶講解管護知識         李慶紅  攝

低海拔地區主打“菜-稻-菜”接茬模式,以冬春茄果類蔬菜為主,主銷省內市場;中海拔地區主打“稻-菜”“菜-菜-菜”接茬模式,以夏秋茄果類蔬菜、香細菜類為主,目標市場為珠三角地區;高海拔地區主打“稻-菜”“菜-菜”接茬模式,以茄果類蔬菜、加工菜為主,目標市場為成渝地區及州內加工企業。

傳授病蟲害防治技術             李慶紅   攝

在蔬菜產業發展中,品種結構要合理,品種質量要不斷更新,才能生產出質量優、適銷對路的蔬菜。通過品種的調新、調優和產業的合理布局,不僅從源頭上避免了菜殘傷農事件,而且打通了黔南蔬菜的外銷路徑,解決了蔬菜產業發展中“種什么”的問題。

科技創新,給產業舒筋活血

“這段時間茄子進入開花結果期,我們要加強茄子梳葉梳花,一是讓它通風,否則容易患病長蟲,二是做好梳花,減少茄子的營養消耗,防止畸形瓜。比如這株茄子,一個枝干上有幾朵花,我們要梳掉次花,保留主花,讓它營養充足,這樣就能保證茄子的商品性。”6月19日上午,在都勻良畝蔬菜基地,30多位工人正聚在一塊茄子地里,聚精會神地傾聽都勻市蔬果站站長朱子丹的現場授課。

都勻保供蔬菜基地

朱子丹是“黔南州蔬果專家庫”的成員,她主創的“茄子再修剪技術”被全州各地廣泛應用于生產中,經測產,該項技術每畝增產2100公斤,讓種植戶每畝多增收4200元。

“網紅干部”王庭佩和她的佛手瓜           徐朦 攝

像朱子丹這樣常年蹲守在一線的專家型技術員,全州有16個,每人每年承擔2—3個課題研究,負責對蔬菜產業發展中涉及的生產、市場銷售等重大問題和形勢進行研判,提出技術解決方案。

這幾年,黔南廣泛開展不同區域、不同海拔、不同品種、不同種植模式、不同栽培方式的探索,創新成果得到有效的轉化和應用。

龍里灣灘河園區農戶采收蔬菜          王立信  攝

比如,在良畝基地推行的茄子(套種)春白菜/西蘭花“一年兩季三熟”高效種植模式,在種植一畝茄子收入12000元的基礎上,增加一季春白菜3000元、一季西蘭花6000元的收入,多增收9000元,使總產值達21000元,除去生產成本,純收入11000多元。而在羅甸,“菜—稻—菜”“一年三季四熟”種植模式,讓一畝地種出3萬多元的產值。

惠水縣好花紅鎮弄苑村佛手瓜種植基地棚架結出的“金疙瘩”佛手瓜     徐朦  攝

再比如,在夏季高溫條件下,我州技術人員成功培育出健壯的茄果類秧苗,這項新技術解決了多年來夏秋蔬菜生產中的育苗難題。

多年來,我州通過開展蔬菜茬口銜接生態化高效栽培模式技術攻關、試驗、篩選和示范,注重新品種、新技術、新模式、新材料的集成,組裝成一套高效栽培技術并在生產中進行推廣應用,打造標準化、規模化、規范化的高效種植示范基地。科技的助陣,有效解決了蔬菜“怎么種”的問題。

產銷對接,為農戶搭建平臺

“每天一趟,一次裝六七噸,銷到貴陽大營坡和黔西,一趟能賺一兩千。”張建是黔西來的老板,每年早春蔬菜季節,他都會準時出現在羅甸縣羅化蔬菜基地。“這里品種齊全,特別好賣。”

羅化貴平蔬菜種植專業合作社理事長余健介紹,現在老板收購蔬菜,品種要豐富,蔬菜要新鮮,每次都是提前約定好收購的品種數量,然后將小貨車直接開進田間地頭,裝車就走。這種銷售方式,讓客商來得更勤,收得更快。

傳授剪枝技術           王孝文   攝

近幾年來,黔南采取走出去、請進來的方式,組織蔬菜營銷客商、加工企業與基地合作社進行產銷對接,互通生產與市場信息。這一舉措,讓許多合作社從“埋頭”生產、盲目生產轉型為訂單生產、針對性生產。

同時,通過農業招商,引進龍頭企業和大戶經營,不僅提高了蔬菜標準化種植技術,帶來了先進的管理理念,還帶動了群眾的蔬菜外銷,共引進廣州海特果蔬有限公司等232家從事蔬菜種植、銷售的經營主體,他們不僅帶來了大量的蔬菜訂單,還帶來了蔬菜種植的革命,為黔南蔬菜外銷搭建平臺。目前,全州蔬菜主銷廣州、廣西、湖南、重慶及省內市場,去年蔬菜外銷量達300萬噸。

龍里縣灣灘河現代高效農業示范園區豌豆尖通過打包即將上市。      潘希來 攝

去年,我州500畝以上壩區生產經營主體與貴州雙龍市場客商簽下29個“以銷定產”協議,訂單生產面積加大。針對等省外市場需求,我州在各壩區加大基礎設施建設,合理配套周轉池、凈菜池、周轉場、產品分揀中心,以及預冷設備等,全州規模以上基地蔬果產品實現清洗、分級、包裝銷售比例達90%以上,標準化包裝銷售,凸顯了黔南特色,創新了縣域元素,提高了黔南蔬菜產品市場影響力和競爭力。

有品種沒市場,有市場沒品種,這是蔬菜產業發展中的老大難問題。黔南的實踐證明,只有加快推進農產品市場體系建設, 以市場為載體,積極探索和創新產銷模式,實現產銷無縫對接,才是解決“如何銷”這個問題的正道。

(來源:云黔南網)

責任編輯:張琴

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